इंडियन बेकरी अलायंस (IBA) का दो दिवसीय BAKENEXT शो आज लखनऊ में हुआ संपन्न
लखनऊ, 12 जुलाई 2023, इंडियन बेकरी अलायंस (IBA) का दो दिवसीय BAKENEXT शो संपन्न हुआ । यह शो अपने आप में एक बेहतरीन इवेंट रहा जिसके मुख्या आकर्षण रहे जाने-माने शेफ हरपाल सिंह सोखी। शेफ सोखी ने US Cranberries का प्रतिनिधित्व करते हुए अपनी कुकिंग स्किल्स को बख़ूबी प्रेज़न्ट किया। उन्होंने अलग-अलग तरह की बेकरी प्रोडक्ट्स तो बनाकर दर्शकों तो दिखाया और स्वाद की गंगा बिखेरदी।
इस बेकरी शो के साथ एक और संगठन बनाया गया। यह था उत्तर प्रदेश मिठाई, नमकीन व बेकरी महासंघ - इस महासंघ की भी स्थापना हुई। इस में वासुदेव चावला जो महेश नमकीन के MD हैं , उन्हें इस महासंघ का अध्यक्ष चुना गया, आगरा से अमित गोयल, गोपालदास पेठेवाला को सेक्रेटरी, और मुदित गोयल कुंजीलाल दाल सेव अलीगढ़ को उप-अध्यक्ष बनाया गया । साथ ही फ़िरोज़ हैदर नक़वी को इस संघ का उपकारी (Promoter) और आफ़ताब ज़ैदी को समन्वयक (coordinator) घोषित किया गया। इस संगठन में सभी उत्तर प्रदेश की मिठाई,नमकीन व बेकरी निर्माताओं ने आगे बढ़कर हिस्सा लिया।
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